Технологии хранения картофеля
Пшеченков К.А., Зейрук В.Н., Еланский С.Н., Мальцев С.В.
Результат хранения клубней картофеля зависит от многих факторов: сорта, условий выращивания, технологии уборки и послеуборочной доработки клубней и их загрузки в хранилище, способа хранения, конструкции хранилища, работы системы вентиляции и управления температурно–влажностными режимами в насыпи картофеля и в помещении хранилища. В книге обобщены результаты многолетних исследований, проведённых во ВНИИ картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха в лабораторных, полевых и производственных условиях, связанных с биологией картофеля, послеуборочной доработкой, хранением и предреализационной подготовкой клубней. Книга рассчитана на научных сотрудников, агрономов, фермеров, специалистов и просто лиц, интересующихся вопросами производства и хранения картофеля.
Категорії:
Рік:
2007
Видавництво:
Картофелевод
Мова:
russian
Сторінки:
192
Файл:
PDF, 5.71 MB
IPFS:
,
russian, 2007