Essen mit und als Methode: Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten
Inga ReimersMahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier zu Versammlungsorten, zu Anlässen der Selbstinszenierung und -vergewisserung sowie zu atmosphärischen Aushandlungen zwischen Individuum und Gesellschaft. Inga Reimers stellt außeralltägliche Mahlzeiten in den Mittelpunkt einer ethnographischen Analyse des Alltagsphänomens Essen. Dabei legt sie einen besonderen Fokus auf die ethnographische Methodologie, die in experimentellen »Ess-Settings« erweitert und für Disziplinen wie Stadtforschung, Kunst oder Soziologie anschlussfähig gemacht werden.
Рік:
2022
Видавництво:
transcript Verlag
Мова:
german
Сторінки:
358
ISBN 10:
3839460867
ISBN 13:
9783839460863
Серії:
Edition Kulturwissenschaft; 261
Файл:
PDF, 15.57 MB
IPFS:
,
german, 2022