- Main
- Cookbooks, Food & Wine
- The Art of Blending: Stories and...
The Art of Blending: Stories and Recipes from La Boîte's Spice Journey
Lior Lev Sercarz, Jaime GottliebНаскільки Вам сподобалась ця книга?
Яка якість завантаженого файлу?
Скачайте книгу, щоб оцінити її якість
Яка якість скачаних файлів?
The Art of Blending Featuring recipes and cooking ideas inspired by La Boite's 41 spice blends. The Art of Blending looks into the mind and work of spice master Lior Lev Sercarz, who has created custom blends for some of the world's top culinary minds. Since launching La Boîte á Epice in 2006, he has released 41 of his blends to the public, which he sells in gourmet shops and in his Manhattan shop and art gallery- La Boîte. Sercarz's first cookbook tells the stories behind these blends and offers recipes for each contributed by his clients, which include chefs Daniel Boulud, Eric Ripert, Michelle Bernstein and Paul Kahan; Parisian baker Apollonia Poilâne and Top Chef's Gail Simmons. Lior Lev Sercarz was raised in Israel and trained as a chef in France, where he was introduced to the fine art of spice blending by Olivier Roellinger. He moved to New York in 2002 to cook for Daniel Boulud, and left the restaurant kitchen in 2006 to work with spices full time.
Категорії:
Рік:
2012
Видання:
1 edition
Видавництво:
Lior Lev Sercarz;Ma'amoul Shop LLC;All Day Press
Мова:
english
Сторінки:
191
ISBN 10:
0615680933
ISBN 13:
9780615680934
Файл:
EPUB, 12.61 MB
Ваші теги:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2012
Читати Онлайн
- Завантажити
- epub 12.61 MB Current page
- Checking other formats...
- Конвертувати в
- Розблокуйте контевтування файлів розміром більше 8 МБPremium
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Напротязі 1-5 хвилин файл буде доставлено на ваш email.
Напротязі 1-5 хвилин файл буде доставлено на ваш Telegram акаунт.
Увага: переконайтесь, що ви прив'язали свій акаунт до Z-Library Telegram боту.
Напртязі 1-5 хвилин файл буде доставлений на ваш Kindle пристрій.
Примітки: вам необхідно верифікувати кожну книгу, яку Ви надсилаєте на Kindle. Перевірте Вашу електронну скриньку на наявність листів з підтвердженням від Amazon Kindle Support.
Виконується конвертація в
Конвертація в не вдалась
Переваги Преміум статусу
- Надсилайте на електронні читалки
- Ліміт завантажень збільшений
- Конвертуйте файли
- Більше результатів пошуку
- Інші переваги